Removal of Aflatoxins from Cassava Roots: Studies on Dry Fermentation and Micro-ferment in Rural Democratic Republic of Congo
Auteur(s): Masika Yalala , Tshilenge Lukanda Luc, Yandju , kalonji Mbuyi AAuteur(s) (S/D): Levent Son
Titre de l'ouvrage: Current Perspectives in Agriculture and Food Science
Volume/Tome: 8
Editeur: B P International
Année: 2024
pages où le chapitre se trouve dans l’ouvrage: 17-27