YANDJU DEMBO MARIE CLAIRE

Professeur Ordinaire

Biologie

sexe

Masculin

Adresse email

mc.yandju@gmail.com

Email institutionnel

marieclaireyandju@unikin.ac.cd

Phone

0999906760/0822224191

Faculté

Sciences et technologies

Département

Biologie

Grade

Professeur Ordinaire

Titre académique:

Docteur

Statut:

interne

Dernier acte de nomination/promotion :

Non défini

Adresse Bureau

Non défini

RECHERCHE

Domaines de recherche :

Technologies Alimentaires et Nutrition (Biotechnologie)

Thème de recherche :

Valorisation des technologies locales (de transformation et de conservation) et amélioration de la valeur nutritive des aliments

Axes transversaux : Sécurité alimentaire, santé, résilience, créativité socio-économique,Santé,Développement socio-économique,Interactions moléculaires, analyses moléculaires, alimentation et compositions chimiques,Société, santé, culture et développement

Centres/Ecoles/Laboratoire de recherches de l'UNIKIN:

Autres Réseaux scientifiques et communautés savantes:

TOTAL PROJETS: 15


1 : Consultante au Bureau Central de coordination (BeCeCO) P2 Objectifs : suivi et évaluation des travaux réalisés par les ONG dans le domaine de la protection sociale et développement communautaire Nature : suivi et évaluation Periode : 2005 Lieu : République démocratique du Congo Partenaires : banque Mondiale en RDC Statut: realisé
2 : FAO P1 Objectifs : Participer comme experte dans l’enquête sur les approvisionnements alimentaires des cités urbaines de la RDC, cas de la ville de Kinshasa Nature : lutte contre la flambée des prix des produits alimentaires Periode : 2008 (Juin-Juillet) Lieu : Université de Kinshasa Partenaires : FAO Statut: realisé
3 : COFED/COMESA P2 Objectifs : renforcement des capacités des agents de l'Office congolais de contrôle (OCC) et les entrepreneurs de la Petite et moyenne entreprise (PME) sur la sécurité alimentaire dans l'industrie et la certification des produits des chaines de valeur selon la norme ISO 22000 Nature : renforcement des capacités Periode : 1er Octobre- 12 Décembre 2018 Lieu : Kinshasa Partenaires : Union Européenne Statut: realisé
4 : Consultance P2 Objectifs : Renforcement des capacités des Agripreneur dans quatre sites de INERA Nature : Renforcement des capacités Periode : Juin 2019 Lieu : Tshopo, Sud Kivu, Kiyaka et Mvuazi Partenaires : llTA Statut: realisé
5 : formations sur l'Agriculture bio P2 Objectifs : formations sur l'Agriculture bio et les transformations alimentaires du manioc : intégration de la farine de manioc panifiable dans la panification Nature : Formation Periode : 2 Mai 2018-2020 Lieu : GOMA (NORD-KIVU) Partenaires : ONU Statut: realisé
6 : Formatrice des petites et moyennes entreprises P2 Objectifs : l'accompagnement par la validation des protocoles de fabrication des produits locaux, la sécurité sanitaire des aliments lors de la fabrication industrielle, la normalisation la certification et l'intégration du système HACCP Nature : Formation Periode : 2021 - 2023 Lieu : Kinshasa Statut: realisé
7 : Formation des boulangers et pâtissiers P2 Objectifs : Planification et la pâtisserie à base de la farine de manioc Nature : Formation Periode : 2023 - 2024 Lieu : Kinshasa, Maniema, Kasaï Central, Sankuru et le Haut Uélé Partenaires : IITA (institut International d'Agriculture Tropicale) / ATA (Agenda de Transformation Agricole) Statut: realisé
8 : CRS (Catholiuc Relief Service) P2 Objectifs : Evaluation des disponibilités alimentaires locales et études des comportements alimentaires pour une meilleure prise en charge de la sécurité alimentaire et nutritionnelle Nature : Evaluation Periode : 2017 Lieu : Kasai Oriental Partenaires : USAID Statut: realisé
9 : Documentation de la situation nutritionnelle P2 Objectifs : Documentation Periode : 2010 Partenaires : UNICEF Statut: realisé
10 : Encadrement nutritionnel des ENFANTS NON ACCOMPAGNES P2 Nature : Encadrement nutritionnel Periode : 1995-1997 Lieu : Bukavu et Goma Partenaires : Unicef, OMS, Croix Rouge Statut: realisé
11 : COFED/COMESA P2 Objectifs : Renforcement des capacités Nature : Renforcement des capacités Periode : 1 octobre au 12 Décembre 2018 Lieu : République démocratique du Congo Partenaires : Union Européenne Statut: realisé
12 : Projet FANTA/FHI 360 de l'USAID en RDC P2 Objectifs : Intégration de la Nutrition dans la prise en charge des Personnes vivant avec le VIH/SIDA Nature : Nutrition et prise en charge Periode : 2012-2015 Lieu : République démocratique du Congo Statut: realisé
13 : ONG Helen Keller International P2 Objectifs : Organiser et de réaliser les activités de supplémentation en Vitamine A et la lutte contre la carence en Vitamine A dans les zones de santé des trois provinces (Kinshasa, Maniema et Bandundu) Nature : Lutte contre la carence en Vitamine A Periode : 2005-2007 Lieu : République démocratique du Congo Statut: realisé
14 : Country Manager P2 Objectifs : Organisation et réalisation des activités de supplémentation en vitamine A et la lutte contre la carence en Vitamine A dans les Zones de santé des trois province (Kinshasa, Maniema et Bandundu) Nature : Lutte contre la carence en Vitamine A Periode : 2005-2007 Statut: realisé
15 : BASICS de l'USAID P2 Objectifs : Lutte contre les carences en micronutriment (Vitamine A, Fer ...) Nature : Santé et nutrition Periode : 2000-2005 Statut: realisé

TOTAL expertiseS: 15


1 : Chef de service de Laboratoire à l’OCC (Ex OZAC) à Kisangani Type : Expertise Periode : 1985 Lieu : Kisangani/République démocratique du Congo
2 : Consultante au Bureau Central de coordination (BeCeCO) des financements de la banque Mondiale en RDC pour le suivi et évaluation des travaux réalisés par les ONG dans le domaine de la protection sociale et développement communautaire Type : Expertise Periode : 2005 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
3 : Membre du Réseau Africain des femmes des Sciences pour le développement de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire Type : Innovation Periode : 2006
4 : Consultante à la FAO, Participer comme experte dans l’enquête sur les approvisionnements alimentaires des cités urbaines de la RDC, cas de la ville de Kinshasa ; étude organisée par la FAO et le ministère de l’Agriculture en collaboration avec l’Université de Kinshasa, dans le cadre de l’initiative de lutte contre la flambée des prix des produits alimentaires Type : Expertise Periode : 2008 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
5 : Initiatrice du RCAI (Réseau Congolais des Acteurs de l’Innovation) en RD Congo et Point focal du Réseau Francophone des Acteurs de l’Innovation (FINNOV). Organisation des réseaux de développement de l’industrie Agroalimentaire Type : Innovation Periode : 2011 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
6 : Coordinatrice du Réseau Congolais des acteurs de l’Innovation(RCAI) et Point focal du Réseau Francophone des Membre Cofondatrice du Réseau Francophone des Acteurs de l’Innovation (FINNOV). Type : Innovation Periode : 2011 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
7 : Premier Prix d’inventeur congolais décerné par le Ministère de l’industrie. Mise au point, d’un micro ferment pour la fermentation contrôlée du manioc et la stabilisation des produits du manioc et l’amélioration de la qualité sanitaire desdits produits : pour cette innovation Type : Innovation Periode : 2011 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
8 : Membre de la Synergie mondiale pour le manioc (Réseau scientifique de collaboration sur la recherche et échange d’expériences sur la culture de manioc, sa transformation et commercialisation des produits de manioc a travers le monde) Type : Service à la communaute Periode : 2011 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
9 : Coordonnatrice du Forum International des acteurs Francophones de l’innovation en marge du XIVème sommet de la Francophonie. Après avoir participé plusieurs fois aux réunions du premier secteur Forum Africain sur l’Innovation dans le de l’agro-alimentaire et des agro-ressources et l’innovation et la qualité sanitaire des aliments, Kinshasa, RD Congo Type : Innovation Periode : 2012 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
10 : Co-organisatrice d’un diner gastronomique avec conférence débat sur l’impact de changement climatique sur la sécurité alimentaire et Nutritionnelle en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture et la FAO, à l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation (JMA), Kinshasa Type : Expertise Periode : 2016 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
11 : Mentor sur les recherches des aflatoxines dans les produits alimentaires : désigné par Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the African Agribusiness Incubators Network (AAIN) Type : Expertise Periode : 2017 Lieu : Yaounde/Cameroon
12 : Consultante de COFED/COMESA Type : Expertise Periode : 2018 Lieu : Kinshasa/ République Démocratique du Congo
13 : formations sur l’Agriculture bio et les transformations alimentaires du manioc : intégration de la farine de manioc panifiable dans la panification. J’ai formé 200 femmes entrepreneures à GOMA (NORD-KIVU) , plus de 600 femmes entrepreneures sur la transformation (chaines de valeur) et la commercialisation des produits à base de la farine panifiable de manioc Type : Service à la communaute Periode : 2018 Lieu : Goma/Nord-Kivu/République démocratique du Congo
14 : Formatrice des petites et moyennes entreprises pour l’accompagnement des lauréats de PADEMPME, l’ONG BYKA dans l’accompagnement par la validation des protocoles de fabrication des produits locaux, la sécurité sanitaire des aliments lors de la fabrication industrielle, la normalisation la certification et l’intégration du système HACCP et l’emballage Type : Service à la communaute Periode : 2021 Lieu : République Démocratique du Congo
15 : Direction de plusieurs travaux de recherche sur les chaines de valeur du manioc (Mémoires, DEA et Thèse de doctorat) plus de 50 travaux de recherche Type : Expertise Periode : 1986

PARTICIPATIONS AUX MANIFESTATIONS SCIENTIFIQUES: 19


19: Lancement du réseau francophone des acteurs de l'innovation à l'OIF , 2013 09-10 juillet, Paris/France Participant C3
13: Atelier de formation des formateurs sur l'intégration de la dimension genre dans la recherche agricole et la sécurité alimentaire , 2012 , Participant C4
16: Second Scientific Meeting of the Global Cassava Partnership , 2012 18-22 juin, Kampala/ Uganda Participant C4
18: Organisation (Présidente du Comité d'organisation) du Forum International des Acteurs Francophones de l'Innovation , 2012 16-19 juillet, Paris/France Formateur C1 Organisateurs : YANDJU DEMBO Marie-Claire
14: Organisatrice du 1er Forum Congolais de l'Innovation dans l'agroalimentaire et les agro-ressources , 2011 09-10 novembre, Kinshasa/ République Démocratique du Congo Intervenant C1
12: Symposium international sur les plantes à racines et tubercules à Kishasa , 2010 4-8 octobre, Participant C4
15: Premier Forum africain sur la valorisation des innovations scientifiques et technologiques dans le domaines de l'Agro-alimentaire et de l'Agro-ressouces à DAKAR , 2010 Novembre, Participant C4
10: Conférence nationale sur le manioc et la formation des formateurs sur les transformations alimentaires sur le manioc et la panification. , 2009 01-05 juin, Kinshasa/ République Démocratique du Congo Participant C4 Organisateurs : Initiative présidentielle pour la promotion de manioc, organisé par le Gouvernement de la RDC en partenariat avec IITA, USAID, la FAO et l'Union Européenne
11: Symposium de neuroscience sur le KONZO , 2009 28-29 mai, Kinshasa/ République Démocratique du Congo Participant C4 Organisateurs : Association des Neuros-Chirurgiens à Kinshasa
17: First Scientific Meeting of the Global Cassava Partnership , 2008 21-25, Gent/ Belgium Participant C4
4: Worshop , 2007 , Participant C4 Organisateurs : OMS
7: Enquête de consommation alimentaire , 2006 , Participant C4 Organisateurs : Harvest Plus, IITA, ONG Ellen Keller Internationale, PRONANUT
8: African Regional S&T Meeting on Women in Science for Food and Nutrition Security in Africa , 2006 , Kampala/ Uganda Participant C4
3: Atélier Régional des points focaux de Nutrition pour l'Afrique central et Madagascar sur la Nutrition et le VIH/SIDA , 2005 , Brazzaville/ République du Congo Participant C4
5: Union Africaine des Distributeurs d'Eau (UADE) sur l'Eau Potable et Assainissement , 1999 , Participant C4
6: Forum Régional sur Femme, Sciences et Technologie en Afrique , 1999 , Ouagadougou Participant C4
1: Conférence Internationale de Microbiologie et Virologie à Yaoundé (Cameroun) , 1996 , Yaoundé/ Cameroun Participant C4
2: Journée de reflection sur l'état d'avancement de l'eau potable et assainissement d'ici l'an 2000 , 1996 , Participant C4
9: Transformation alimentaire de Manioc , 1995 , Brazzaville/ République du Congo Participant C4 Organisateurs : ORSTOM

Publications scientifiques: 15


1 : Removal of Aflatoxins from Cassava Roots: Studies on Dry Fermentation and Micro-ferment in Rural Democratic Republic of Congo Masika Yalala , Tshilenge Lukanda Luc, Yandju , kalonji Mbuyi A Auteur(s) (S/D): Levent Son Current Perspectives in Agriculture and Food Science Vol. 8 B P International 2024 p. 17-27
2 : Motor control and cognition deficits associated with Protein carbamoylation in Food (cassava) cyanogenic Poisoning. Neurodegeneration and genomic Perspectives Rwatambunga F.A., Ali E.R., Bramble M., Gosschalk J.E., Kim M., Yandju M.C., Okitundu L.A., Boivin M., Banea J.P., Westaway S.K., Larry D., Vilain E., Mumba Ngoyi Dieudonné, Tshala-Katumbayi D. Food and Chemical Toxicology février Vol. 148 2021 p. 111917
3 : Comparative Study of constituents of nutritional interest of false horn plantain (Musa paradisiaca L.) in two of the recipes consumed in the Democratic Republic of Congo LIKENGELO BABELANGI Adrien, MUSIBONO EYUL'ANKI Dieudonné, YANDJU DEMBO Marie-Claire, EFOTO EALE Louis International journal of Science Academic Researech juin Vol. 01 No. 03 2020 p. 102-106
4 : Analysis of taste of French plantains compared to faste horn bananas based on their content of constituents of nutrition interest Likengelo Badelangi Adrien, Musibono Eyul'Anki Dieudonné, Yandju Dembo Marie Claire, Efoto Eale Louis International journal of Science Academic Researech septembre Vol. 01 No. 6 2020 p. 284-289
5 : Evalutation de la teneur en Cyanures dans la farine de Manioc de Fermentation sèche au Nord-Kivu, République Démocratique du Congo MASIKA Y , YANDJU DEMBO Marie-Claire, KALONJI M.A. Journal en ligne de l'ACASTI et du CEDESURK ACASTI and CEDESURK Online mars 2019
6 : Control of Aflatoxin Production in Cassava produced by Dry Fermentation in North Kivu, Democratic Republic of Congo Masika Yalala , Tshilenge Lukanda L., Yandju Dembo , Kalonji Mbuyi A. Asian Food Science Journal Vol. 13 No. 1 2019 p. 1-7
7 : Lower sulfurtransferase detoxification rates of cyanide in konzo-A tropical spastic paralysis linked to cassava cyanogenic poisoning KAMBALE K.J., ALI E.R., Sadiki NH, KAYEMBE KP, MVUMBI Lelo Georges, Yandju Dembo , Boivin MJ, Boss GR, Stadler DD, Lambert WE, Lasarev MR, Okitundu LA, Mumba Ngoyi D, Banea JP, Tshala Katumbayi DD Neurotoxicology mars Vol. 59 2017 p. 256-262
8 : Comparative chemical study of the macronutrients content in leaves of Ngetum africanum WELW consumed in Kinshasa LODI MBEMBA , YANDJU DEMBO Marie-Claire Revue Congolaise des Sciences Nucléaires décembre No. 25 2011 p. 95-107
9 : Détermination de la nature des proteines des feuilles de Gnetum africanum WELW, par spectrophotométrie. LODI MBEMBA , YANDJU DEMBO Marie-Claire Revue Congolaise des Sciences Nucléaires décembre No. 25 2011 p. 65-75
10 : Improvement of the techniques of detoxification of the local cassava food in Democratic Republic of Congo YANDJU DEMBO Marie-Claire, KABENA O.N. , MASIKA Y.D. CCDN News septembre No. 14 2009 p. 11-12
11 : Contribution à l'identification de quelque espèces du genre Bacillus responsable de la fermentation des racines tubéreuses du manioc (Manihot esculenta Crantz) YANDJU DEMBO Marie-Claire Annales de la faculté des Sciences Agronomiques, Unikin Vol. 2 No. 2 2006 p. 115-119
12 : Rôle de la femme dans la sécurité alimentaire et nutritionelle en RDC: Cas des produits du manioc. YANDJU DEMBO Marie-Claire RUFORUM ZORKING Document No. 1 2006 p. 83-90
13 : Les moisissures toxinogènes impliquées dans le ramollissement des racines tubéreuses du manioc en fermentation sèche Yandju Dembo D'Aletshu Marie Claire, Matondo K.L., Mumomguizi B. Auteur(s) (S/D): Agbor Egbe, T., Brauman A., Griffon D., Trèche S. Transformation Alimentaire du manioc Orstom 1995 p. 367-372
14 : Rôle des microorganismes dans la fermentation des racines tubéreuses de manioc (Manihot esculanta crantz) Yandju Dembo D'Aletshu Université de Kisangani 1994
15 : L'importance des moisissures dans le ramollissement des racines tubéreuses de manioc (Manihot esculanta crantz) en fermentation sèche Yandju Dembo Marie Claire Munyanganizi Bikoro Université de Kisangani 1989

TOTAL THÈSES ENCADRÉES: 1


1: Application des principes HACCP (système d'analyse des risques des points critiques pour leur maîtrise) à la production de la farine sèche de haute qualité des endocarpes de musa paradisiaca L , 30.05.2024, Defendu Récipiendaire: LIKENGELO BABELANGI Adrien Domaine: Statut : Promoteur \| Direction unique Axes transversaux :

Aucune donnée disponible

TOTAL PRIX : 2

Prix spécial du génie scientifique congolais, 2023 pour avoir mis au point dix procédés de transformation du manioc | à République démocratique du Congo

Structure: Dévéloppement des industries agroalimentaires du manioc (feuille et racine)

Domaine: Agroalimentaire

Prix de meilleur inventeur | à République démocratique du Congo

Structure: Technique de rouissage du manioc en fermentation dirigé et une technique de conservation udes produits de manioc

Domaine: Innovation